Hrvatski restorani drže MICHELINOVE zvjezdice! Ministrica Brnjac: “Naši vrhunski kuhari svojim uspjesima nas upisuju na gastronomsku kartu svijeta”
U novom MICHELINOVOM vodiču Hrvatska 2022. svi restorani sa zvjezdicama u 2021. godini zadržali su visoku razinu i prepoznatljivost, a ministrica turizma i sporta Nikolina Brnjac je tom prilikom kazala da naši vrhunski kuhari svojim uspjesima upisuju Hrvatsku na gastronomsku kartu svijeta.
“Uvrštenje u svjetski poznate vodiče poput Michelina priznanje je za sve one koji kontinuirano rade na kvaliteti. Naši vrhunski kuhari svojim uspjesima upisuju Hrvatsku na gastronomsku kartu svijeta i na tome im čestitam”, rekla je ministrica Turizma i sporta Nikolina Brnjac.
“Naši inspektori bili su osjetljivi na stalnu kvalitetu kulinarskih iskustava koje predlažu restorani, budući da su njihovi timovi pokazali redovitost i dosljednost, pokazujući koliko je važan ovaj ključni kriterij za dobivanje MICHELINOVE zvjezdice”, rekao je Gwendal Poullennec, međunarodni direktor MICHELIN vodiči.
Restaurant Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Draga di Lovrana (Lovran), Boškinac (Novalja), LD Terrace (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) i Agli Amici (Rovinj) zadržavaju status One Star. Hrvatska ima i dva restorana s oznakom MICHELIN Green Star, Zinfandel’s (Zagreb) i Konoba Mate (Korčula).
“Hrvatska se može pohvaliti s ukupno 84 restorana nositelja prestižnih oznaka MICHELIN. S obzirom na to da je njihov sustav dodjele oznaka i preporuka složen i vrlo misteriozan proces, ovo je odlična vijest i veliki uspjeh za ove hrvatske restorane”, rekao je direktor HTZ-a Kristijan Staničić čestitajući vlasnicima i osoblju.
HTZ je, dodao je, “glavni nacionalni partner MICHELINA i naša suradnja s ovim svjetski priznatim brendom, čije se preporuke poštuju i cijene, zasigurno doprinosi još boljem pozicioniranju hrvatskih restorana na gastronomskoj karti, a time i Hrvatske kao kvalitete i autohtona gastronomska destinacija.”
Osim navedenih, na Bib Gourmand listu uvršten je i Šug (Split), pa ovu oznaku u Hrvatskoj nosi ukupno 12 restorana, dok još 62 imaju preporuku ovog renomiranog gastronomskog vodiča.
Foto: Screenshot